毛日图查嘎草原深处竟有外籍厨师,正宗蒙古

同朋友相约来到了内蒙古锡林郭勒草原深处的苏尼特右旗，这里靠近边境，在一个叫毛日图的小村落里，我们入住阿苏的“草原之家”。这里属于草原深处，远离市区与喧嚣，在草原上与马、牛、羊相伴，快快乐乐的玩了几天。

他叫阿荣宝力道，汉语说的磕磕绊绊，一问才知道他是蒙古国人，一早上他给大家做早餐，竟然是西餐与蒙餐的结合体，这让我们很新奇。（书影拍摄写作）

阿荣宝力道说他来自乌兰巴托，今年38岁，学过了八年的厨师。他说喜欢中国，会一点汉语，就来这边工作了。他会做正宗的蒙古国餐饮。

蒙古国餐饮究竟怎么做？同我国内蒙古的饮食文化有什么相同的不同呢？不仅我们感兴趣就连主人阿苏老妈妈也是充满了好奇。

这是他给我们做的午餐，每人一份，有米饭、蔬菜、羊肉、鸡蛋、还有两个土豆泥炸的团子，看着很有趣，这不是西餐吗？或者是俄罗斯餐吗？（书影拍摄写作）

阿荣宝力道也会做凉拌菜，把黄瓜、胡萝卜和蔬菜切成丝，然后用色拉酱来拌，这也是西餐的做法，不过很好吃，他还会做凉皮，风格与做法也差不多。

阿荣宝力道最拿手的是这碗红汤，用羊肉与西红柿，加上“蒙古酱”做成，非常好喝，几乎所有吃过的人都会赞扬。

这些就是蒙古菜吗？有太多的俄罗斯因素了，我们怀疑蒙古国餐饮被俄罗斯替代了。阿荣宝力道终于要做一道正宗的蒙古菜给我们，叫“石头烤肉”。先把石头用牛粪火烤热，然后再把羊肉和石头一起放进高压锅中焖煮半个小时，只加盐而不加任何佐料。（书影拍摄写作）

阿荣宝力道“石头烤肉”做好了，并没有特别浓烈的香味，但保持了食材最原始的风格，肉刚刚好，口感有韧性，而越嚼越有味道，香留在最后了。他说这是蒙古国过年节必吃的一道菜，是蒙古的“国菜”了。

阿荣宝力道同在国内怀孕的妻子很恩爱，每天都要视频，一个月还要回家一次，由于这里距离二连浩特很近，有直通乌兰巴托的火车，还是很方便的。他说来中国可以多挣一些钱（蒙古国现在厨师工资合人民币元左右），这样也可以让妻子和孩子的生活好一些。（书影拍摄写作）

这是我们离开那天吃的午餐，阿荣宝力道准备了一上午，我们问这是饺子吗？他说是“盒子”，要和和美美，哈哈，我们都很喜欢他，临走前他还帮我看了一下车，这是一个细心的人。他喜欢中国，我们也喜欢他。