近期，市场监管总局组织食品安全监督抽检，抽取粮食加工品、食用农产品、食盐、乳制品等22大类食品批次样品。抽检结果显示，其中有14批次来自电商平台销售的视频不合格。对抽检中发现的不合格食品，市场监管总局已责成相关部门立即组织开展核查处置，查清产品流向，采取下架召回不合格产品等措施控制风险；对违法违规行为，依法从严处理。产品抽检结果可查询网站。
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01
苏宁易购盈棚食品专营店（经营者为四川省成都盈棚食品有限公司）在苏宁易购（网店）销售的、标称四川省成都城东王食品有限公司生产的红薯淀粉（淀粉），菌落总数不符合食品安全国家标准规定。
菌落总数是指示性微生物指标，用以反映食品的卫生状况。食用淀粉中菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高，也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格，还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。
02
天猫杰蜜尔旗舰店（经营者为上海爱蜜尔电子商务有限公司）在天猫（网店）销售的、标称上海爱蜜尔电子商务有限公司监制的、河南省长葛市杰利蜂产品有限公司生产的洋槐蜜，诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。
03
天猫慈蜂堂官方旗舰店（经营者为黑龙江小慈生态农业发展有限公司）在天猫（网店）销售的、标称黑龙江小慈生态农业发展有限公司生产的东北黑蜂雪蜜，经中国检验检疫科学研究院综合检测中心检验发现，其中诺氟沙星不符合食品安全国家标准规定。黑龙江小慈生态农业发展有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经黑龙江省质量监督检测研究院复检后，维持初检结论。
诺氟沙星是一种广谱抗菌药。根据相关规定，在食品动物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星和诺氟沙星4种兽药（蜂蜜中不得检出）。蜂蜜中检出诺氟沙星的原因，可能是蜜蜂养殖户在养殖过程中违规使用相关兽药。
04
淘宝网归园田居食品企业店（经营者为河南豆米元电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称河南省变地金粮油食品有限公司经销的、河南省信阳市潢川变地金粮油食品有限公司生产的高粱面粉，铅（以Pb计）不符合产品执行标准规定，也不符合食品安全国家标准规定。
铅是最常见的重金属元素污染物之一。谷物碾磨加工品中铅超标的原因，可能是生产企业使用铅含量超标的原料；也可能是食品生产加工过程中生产场所、加工设备中的铅迁移带入，使得终产品铅含量超标。
05
1号店蓉城味道食品专营店（经营者为四川省成都市蓉城味道商贸有限公司）在1号店（网店）销售的、标称四川省南充市高坪区佳萱食品有限公司生产的特制豌豆粉丝，二氧化硫残留量不符合食品安全国家标准规定。
二氧化硫（以及焦亚硫酸钾、亚硫酸钠等食品添加剂）对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂。根据规定，粉丝粉条中不得使用二氧化硫。粉丝粉条中检出二氧化硫残留的原因，可能是企业在生产加工过程中超范围使用相关食品添加剂。
06
天猫新牧哥旗舰店（经营者为内蒙古自治区呼和浩特市乾牛食品有限公司）在天猫（网店）销售的、标称内蒙古自治区呼和浩特市乾牛食品有限公司委托内蒙古初牧食品有限公司生产的新牧哥风干牛肉（原味），苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）不符合食品安全国家标准规定。
苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）是食品工业中常用的一种防腐剂，对霉菌、酵母和细菌有较好的抑制作用。根据规定，酱卤肉制品中不得使用苯甲酸及其钠盐。酱卤肉制品中检出苯甲酸及其钠盐的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，或者弥补产品生产过程卫生条件不佳违规使用苯甲酸及其钠盐。
07
淘宝干果商城（经营者为新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市沙依巴克区仓房沟北路永博永鑫干果店）在淘宝网（网店）销售的、标称新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市果满天山食品有限公司出品的、广东省揭阳市揭西县光新园食品厂生产的天山乌梅，相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、苋菜红、亮蓝不符合食品安全国家标准规定。
苋菜红、亮蓝是常见的人工合成着色剂，在现代食品业中应用广泛。相比于天然色素，具有着色力强、成本低等特点。蜜饯凉果中工合成着色剂超标的原因，可能是生产企业为改善产品色泽超限量使用。
08
淘宝牧民合作社（经营者为内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特右旗兴牧牛羊育肥专业合作社）在淘宝网（网店）销售的、标称内蒙古自治区锡林郭勒盟苏尼特右旗瑞利祥食品有限责任公司生产的黄油饼，脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）不符合食品安全国家标准规定。
脱氢乙酸及其钠盐是一种广谱食品防腐剂。糕点中脱氢乙酸超标的原因，可能是生产企业为延长产品保质期，从而超量使用该食品添加剂，也可能是其使用的复配添加剂中该添加剂含量较高，还可能是使用时不计量或计量不准确。
09
淘宝网小亮家乡食品铺（经营者为云南省曲靖市麒麟区越州镇小亮家乡食品铺）在淘宝网（网店）销售的、标称云南永永食品有限公司生产的土豆条，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合产品执行标准规定。
10
东阿表哥旗舰店（经营者为云南省昆明阿表哥商贸有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称云南省曲靖市陆良县进才洋芋加工厂生产的土豆片，酸价（以脂肪计）（KOH）不符合产品执行标准规定。
酸价主要反映食品中的油脂酸败程度。食品中酸价超标会产生哈喇味。马铃薯片中酸价超标的原因，可能是生产企业采购的原料中酸价超标，也可能是产品储藏运输条件不当。
11
淘宝香客食品专营店（经营者为福建省厦门香客电子商务有限公司）在淘宝网（网店）销售的、标称福建省龙海日生星食品有限公司生产的“哦！鸟蛋（烘烤花生）”，过氧化值（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
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天猫德喜旗舰店（经营者为江西省瑞高油脂科技有限公司）在天猫（网店）销售的、标称江西省瑞高油脂科技有限公司出品的、江苏省苏州绿香源食品有限公司生产的油茶籽油，经浙江省检验检疫科学技术研究院检验发现，其中过氧化值不符合食品安全国家标准规定。江苏省苏州绿香源食品有限公司对检验结果提出异议，并申请复检；经苏州海关综合技术中心复检后，维持初检结论。
过氧化值主要反映产品中油脂被氧化程度。熟制的其他坚果与籽类产品、饼干和油茶籽油（一级压榨）中过氧化值超标的原因，可能是产品储存条件控制不当，导致油脂过度氧化；也可能是原料储存不当，导致脂肪过度氧化，使得终产品过氧化值超标。
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京东三江源营养健康专营店（经营者为甘肃省兰州三江源商贸有限公司）在京东商城（网店）销售的、标称青海牧童生物科技有限公司生产的夏都牧童牌大黄茶，蛋白质不符合该产品企业标准。
该产品中蛋白质含量不达标的原因，可能是生产企业对原辅料质量控制不严格，也可能是生产企业未按照产品配方标准生产。
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拼多多山晋特产（经营者为山西省吕梁市文水县胡兰村恒源食品商店）在拼多多（网店）销售的、标称山西杏家春酒业有限公司生产的山西杏花酒，酒精度不符合产品标签标示要求。
酒精度是白酒的质量指标，其含量应符合产品标签标示要求，酒精度实测值与标签标示要求允许差为±1.0%vol。酒精度未达到产品标签标示要求的原因，可能是包装不严密造成酒精挥发，还可能是企业用低度酒冒充高度酒。
来源：哈尔滨新闻网
记者：李佳琪
编辑：马云鹏
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