乌云待，女，蒙古族，年1月生，群众，苏尼特右旗赛罕乌力吉苏木脑干塔拉嘎查牧民，苏尼特右旗民俗协会会员，苏尼特右旗蒙古族小学特邀传统奶食教师。
新思路新发展彰显责任于担当
她从小熟练蒙古族传统奶食加工技艺，全面掌握加工多种奶食品的方法，荣获苏木、旗、盟级奖励，为家乡及广大妇女带来荣耀。乌云待家族三代传承了奶食品制作技艺，第一代为乌云待祖母玛吉格、第二代为母亲格日勒、第三代为乌云待。乌云待的制作奶食品技艺大部分从祖母玛吉格老人传承。她先后被评为苏尼特右旗劳动妇女楷模、苏尼特右旗《美丽家庭》、苏尼特右旗传统奶食品传承人、苏尼特右旗民俗协会优秀会员、脑干塔拉嘎查“3.8”先进个人奖等荣誉称号。在-年，连续四年获苏尼特右旗传统蒙古族饮食比赛奶食一、二等奖，肉食二、三等奖；苏尼特右旗民俗协会的《优秀挤奶妇女》金奖。同时多次在锡林郭勒盟奶食展览会、锡林郭勒盟日报社组织举办的“优质蒙古食品”摆盘比赛和春节摆盘评比赛、阿巴嘎旗红格尔高勒镇萨如拉图雅嘎查举办的传统奶食展览会、苏尼特右旗第四期传统摆盘评比赛等各个比赛展览会上荣获了优异成绩。
新时代新作为牧民走进学堂当老师
年11月，乌云待以“校外教师”的身份走进蒙古包里，为孩子们讲授传统奶食制作方法，受到了孩子们的喜爱。蒙古族小学校方联系到她，希望她为孩子们以传统民俗相关的内容和知识授课，听到消息第一时间，她丝毫没有犹豫的答应了校方邀请。自从收到邀请通知，为了让孩子们更深入的接触传统的民俗知识，为了上好第一堂传统民俗课，第一次担任课外教师的乌云待，早早备齐了牛奶、酸奶等制作奶食的所有材料和工具。在她的付出下，民俗课程那一日，且听蒙古包里，不时传出欢笑声和掌声，孩子们围坐在一起，认真的聆听制作奶食的方法。因第一次接触实践课，孩子们格外兴奋，煮、搅拌、清汤，各个仰着头目不转睛的注视着制作过程。还在乌云待的教授下，也尝试着去搅拌奶食。对此，该校专门为她颁发了聘书，连续两年成为苏尼特右旗蒙古族小学传统奶食特邀教师。学生纷纷表示：“上乌云待老师这样的实践课特别开心，也学到了传统奶食制作的精髓，增长了不少知识，我希望能够能经常参与这样的实践课”。
新篇章创增收创新中保护和传承
乌云待是在苏尼特草原成长的优秀牧民妇女。她不仅用自己的努力为家乡带来诸多荣耀，还给下一代传承蒙古族优秀饮食文化。年9月，乌云待以创新思维方法，组织举办了《苏尼特挤奶姑娘挤奶比赛、传统奶食品评比赛、传统奶食制作七步摄影比赛、牧民奶食品展销会》系列活动，为孩子们传承传统奶食制作技艺，还利用暑假现场传教制作奶食品、酿奶酒等各种蒙古族传统饮食民俗文化。
作为传统奶制品制作传承人，她深知不能只停留在保护与传承，而是要适应现代畜牧业方式的同时做到创新增收致富。对此，她多次赴阿巴嘎旗、锡林浩特市等地参加各类比赛和展销会，直观别人实际的劳动结果，从中学习别人的好的经验做法。但是实际生活中大部分牧民不具备外出学习的条件，局限于本地，局限于现有知识，如果想让牧民朋友与时俱进，必须让牧民开拓视野。为此，她现在运用
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