到大草原去吃羊肉，一直以来都是小编的一个梦想。那种大口吃肉大口喝酒的游牧生活，给小编留下的印象真是尤为深刻。而最近小编自从发现了这家餐厅，顿时有了圆梦后的开心。
店内装潢店内装修风格、餐具，还有一些小饰品，都还蛮有蒙古特色的，服务员也是穿着蒙古族服饰，进店就能感受到蒙古的氛围呢。店面不算特别大，只有十几张桌子，都是小桌，但人多可以拼桌哦。而且外面也可以坐哦，坐在外面吃的时候，晚上吹着凉凉的风，倒是也有草原一番风味。
而店内羊肉种类繁多，有炒羊肉、卤羊肉、水煮羊肉……这家从内蒙古原滋原味复制粘贴来的“吃羊圣地”，竟然还有用冰块涮出来的羊肉！各种羊肉吃法，超级适合爱吃羊肉的吃货们，分量足狗能让人打着饱嗝走出门口。介绍了那么多，相信你们肚子已经饿了，让咱们一起看看有什么吃的吧。
蓯蓉仙锅冰煮羊这个是店内的招牌，做法是最独特的冰煮羊肉。冰煮羊的精髓，就是要往锅里倒入大量冰块，让羊肉遇冷收缩、遇热涨开，保证肉质鲜嫩。过程中服务员会将蓰蓉人参料酒、洋葱红酒、自制酸奶、秘制底料，按比例倒入锅内。静待15分钟后，冰块化成清澈透亮的汤汁，羊肉软烂熟透，热气腾腾里带着诱人的纯粹肉香，馋得人直流口水。整个过程为了保持羊肉肉质的鲜嫩，煮的时候是不放盐的，所以食用的时候需要蘸着店内特制的酱料吃。
精选的苏尼特右旗羊肉这里的羊肉可是选材自内蒙古大草原上放肆奔跑的王者——苏尼特右旗羊肉。该种羊肉肉质细嫩，肥瘦相间，不腻不柴。在蘸料里稍微滚几圈，就立马入味了，几乎没有膻味，吃起来带着酱料的浓香和自身的鲜，口感绵软、嫩滑。对于食肉爱好者来说，简直是勾魂的存在呀。吃了肉可别忘了喝口汤哟，汤带羊肉的鲜甜也是让人久久不能忘怀。
清汤羊蝎子锅和冰煮羊相比，羊蝎子锅更偏向羊肉本真的味道，锅内的调料更加丰富，吃的就是羊肉和各种调料融合之后的那口香。羊蝎子个头不小，入口就是满满的香浓，口感软糯，但肉与骨头相连处又有韧劲儿，让人吃起来很是带劲。吃羊蝎子别忘了吃完肉还能吸里头的骨髓，这是吃羊蝎子的精髓所在。
苏尼特烤羊排对于羊排，就得烤着吃呀。不同部位不同吃法，羊排最适合就是烤着吃，凸显野性满足快感。喝完羊肉汤，再来点烤羊排，大口吃肉的爽快，让人感受好像置身于内蒙古的草原一般。烤得焦褐色的羊排，一口下去果然是“咔吱”一声的酥脆，但咬开就会发现，内部的肉柔软、细嫩，又有嚼劲。底下垫着的青菜，能够吸收一些羊排的油分，蘸着辣椒粉和孜然后，对于味蕾的冲击力简直破百。
蒙古茶筵奶茶是现熬的哦，熬的时候就能闻到纯正的奶香味。口感也很特别，是咸甜口味的呢，对于喝惯甜奶茶的人来说，一开始会有点不习惯，但是慢慢品味，却又忍不住一口一口地喝。奶茶咸甜可口，味香浓郁，此刻手捧着香浓的奶茶，听着餐厅内的草原音乐享受片刻悠闲，体验到不正是慢慢的蒙古风味吗？
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推荐地点：冰羊鉴冰煮羊羊肉火锅
必吃清单：蓯蓉仙锅冰煮羊、清汤羊蝎子锅、苏尼特烤羊排、蒙古茶筵
