犹记这家宁波市面上较为地道的老北京风味,

今年的倒春寒有点不同寻常，晚上的宁波还是很冷的，于是，吃了一个冬天的这家店，继续被我惦记着。

犹记得在那个潮汕牛肉火锅肆虐的季节，老北京胡同推出的羊大爷涮肉如一道霹雳，横空出世，哈哈哈哈，这句有点搞笑了，但却是我心里的真实写照，原因无他，我对于老北京的美食颇为器重，京酱肉丝、酸梅汤、烤鸭、酱肘子等等，而其中最爱的就是涮羊肉。

夜色中，刚过丽兹大酒店，打老远就看到了醒目的“羊大爷涮肉”黄色招牌，才走近餐馆，一股子烤羊肉串的味道就令人直咽口水，临街隔窗悬挂的整羊，现买现穿现烤，能充分的让食客吃得放心和明白。

太棒了，餐馆居然提供的是号称“肉中人参”的苏尼特羊肉，对于苏尼特羊肉，想来大家都是如雷贯耳，锡林郭勒大草原苏尼特左旗和苏尼特右旗特产，同时也是北京“东来顺”涮羊肉馆专用羊肉，苏尼特雪花肥羊、苏尼特精选羔羊肉各来一份。

餐馆选用的是宁波市面上少见的老北京最地道的涮锅----炭铜火锅，对于吃惯了四川火锅、港式小火锅的我们来说，首先视觉效果就很有吸引力，其次特别能领略大口吃肉的快感，涮一块苏尼特羊肉，听锅内壁沾水发出的吱吱声，看羊肉肉色渐变，入口体味感觉肉质的厚实感，觉察不到一丝膻味，我的大爱美食呀，不虚此行。

水饺，韭菜猪肉馅的是最经典和最受欢迎的饺子口味，在北方，家家户户恐怕没有不会做的吧，由于知道餐馆边上的老北京饭店方家胡同都是同一个老板，所以我们就越过了菜单，点了大家都偏爱的水饺，饺子皮又薄又匀、肉馅软滑，蘸醋，一口一个，满足感爆棚。

北冰洋汽，这是个充斥着北京老炮儿记忆的全民汽水品牌，有着80余年的历史，凤凰涅槃，简单的玻璃瓶，憨态可掬的北极熊，特别迎合现在人的恋旧心理，当然，其清甜通爽的口感也是我们追捧的原因之一。